presentamos EL PAN DE ARROZ
En Colombia, la receta del pan de arroz es originaria de los Llanos Orientales. Es preparado en forma de rosquilla con una masa hecha con arroz y cuajada.
En 2016 este pasabocas fue nombrado Patrimonio Cultural del Meta, garantizando que esta tradición, propia de la región, se conserve. El pan de arroz se utiliza para acompañar el café en la mañana en el desayuno o en la tarde con el algo.
Pan de arroz, apto para celiacos
El gluten es el nombre que se le ha dado al conjunto de proteínas que se encuentran en los cereales como el trigo, la cebada o el centeno. A quienes son intolerantes a estas proteínas se les conoce como celiacas. A estas personas, el consumo del gluten les produce algunas reacciones a nivel intestinal o cutánea.
Para ellos se hace indispensable aprender a reconocer cuáles alimentos son los que les hacen daño. Acá te dejamos dos recetas perfectas para los celiacos, pues, debido a que se realizan con harina de arroz, no contiene gluten.
2 OPCION PRESENTAMOS LA ENSALADA POSTRE DE REPOLLO
ARROZ CURCUMA
Arroz con cúrcuma y verdura, ¡múltiples beneficios para tu organismo!
A la cúrcuma se le atribuyen fundamentalmente propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes, un producto que puede formar parte de cualquier receta, ya que casa muy bien con prácticamente todos los ingredientes
a cúrcuma es una planta originaria de la India y el Sudeste asiático que se viene usando en la gastronomía y la medicina tradicional desde hace miles de años. Un ingrediente que aporta al organismo numerosos beneficios y que combina muy bien con cualquier plato. No en vano, hoy la incluimos como ingrediente estrella en esta receta de arroz y verduras.
Nada más tradicional y nutritivo que un plato como éste. Pero si le añadimos un aporte de cúrcuma, el resultado será mucho más interesante. No solo por el exótico sabor que le infiere esta especia oriental, sino también por los enormes beneficios para la salud con los que cuenta.
Comentarios
Publicar un comentario